Adega de Monção Branco

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DETALHES

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS

Aspeto:  Brilhante

Cor:  Citrina

Aroma:  Frutado, com nuances de prunóideas (pêssego, alperce) e jovem.

Sabor:  Frutado, persistente e seco

Tecnologia de Vinificação: Seleção das uvas. Obtenção do mostro do 1 e 2 apertos. Decantação (24 horas a 14 C). Fermentação controlada entre 18 C e 20 C. Realização do lote. Filtração de desbaste. Armazenamento. Estabilização pelo método de contato. Filtração por terras. filtração final por membranas. Engarrafamento.

Teor Alcoólico Volúmico: 12,5% vol.

SUGESTÕES: Deve ser bebido jovem e servido fresco, mas não gelado, recomendando-se os 10 C. uma boa opção para acompanhar marisco, pratos de peixe e carnes brancas.

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