Dois Terroirs

DETALHES

Este lote de Aragonez, Syrah e Pinot Noir resulta da fusão de dois terroirs distintos, onde o clima mediterrânico do interior alentejano se cruza com o clima marítimo fresco da costa atlântica alentejana.

Vindima 2014

Condições quase perfeitas terminaram mais cedo devido às chuvas no final de Setembro. O Verão foi ameno, permitindo uma maturação lenta e elevados níveis de acidez natural nas uvas.

Vinificação

Este lote de Aragonez, Syrah e Pinot Noir resulta da combinação de dois terroirs Alentejanos distintos. Pinot Noir, plantada nas areias da fresca costa atlântica, contribui com frescura e elegância, que equilibra a abundante fruta do Aragonez e da Syrah, plantadas nos solos argilosos sobre calcário no interior da região. Vinhas sob Viticultura sustentável.

Notas de Prova

Aromas a frutos de bago vermelho, especiarias e baunilha. Firme e fresco no palato, sumarento com fruta intensa, persistente no final.

Designação: Vinho Regional Alentejano
Castas: 50% Aragonez, 25% Syrah, 25% Pinot Noir
Viticultura Sustentável: Protecção Integrada

Ácidos Totais: 5.40
pH Final: 3.66
Açucares Redutores: 0.9
Álcool: 13.5%
Estágio em Barricas: 25% do lote estagiou 8 meses em Carvalho Francês (100%)
Colheita, produção e engarrafamento na propriedade familiar.