DETALHES
Região: Alentejo / Albernôa
Classificação: Vinho Regional Alentejano
Tipo: Tinto Colheita: 2014
Castas: Alicante Bouschet 100%
Tipo de Solo: Xistoso
Vinificação
Uvas colhidas manualmente para caixas de 12Kg e criteriosamente seleccionadas na mesa de escolha. A fermentação ocorreu em lagar a temperatura controlada com várias pisas durante o todo o processo. Estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês.
Notas de Prova
A terceira edição do Menino António revela um vinho intenso na cor, quase opaco. Nariz complexo e profundo com notas especiadas, azeitona preta e balsâmico. Rico em taninos maduros e redondos com uma grande persistência em boca. Com grande potencial de guarda.
Análise
Teor Álcool: 15%
Acidez Total: 6.0 g/l em ácido tartárico
pH: 3.65
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